Appassionato di moda a 16 anni, Gianni inizia la sua carriera in una scuola professionale al centro di Milano. Trova presto occupazione in un’azienda molto prestigiosa: Jean Louis David, sperimentando metodi e tecniche del tutto nuove – taglio su asciutto con macchinetta e permanente solo in base – che diverranno icone assolute della moda targata anni 80.

Inizia ben presto ad affermarsi in azienda, e supera una selezione come direttore di salone. A questo punto ha l’opportunità di collaborare con stilisti di grosso calibro – tra cui spicca Rubertelli – assumendo ruoli sempre più rilevanti, infatti si occuperà degli aspetti manageriali del salone, in particolare della gestione e del marketing.  Forte ormai di un background consolidato e completo a 360°, apre nel 1985 il suo primo salone in Sicilia : nasce così HAIR PLANET. La sua azienda mostra fin da subito un’impronta ben precisa: attenzione assoluta a innovazioni e cura del dettaglio. La mission sarà fornire un’immagine più ricercata ed elegante, con un’impronta del tutto fresca. Dato il desiderio di sapienza e formazione mai domo, Gianni vola a Londra alla ricerca di nuove visioni e spunti rivoluzionari. Inizia un percorso di 5 anni come trainer del gruppo Best Club di Wella nell’esclusiva academy: Vidal Sassoon L’immensa passione e amore per  il suo lavoro, viene trasmesso fin da piccola alla figlia Greta, che diventerà da lì a poco una figura insostituibile nel salone. Hair Planet è diventata da alcuni anni partner Davines, una realtà internazionale ispirata dal principio di “bellezza sostenibile”; sposato a pieno e condiviso attraverso collaborazioni e percorsi formativi